Potřebujeme:
1 hlávkový salát
1 najemno nakrájená červená cibule
4 vejce vařená natvrdo nasekaná na menší kousky nebo nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku
4 lžíce oleje
bílý vinný ocet podle chuti (nebo citronová šťáva)
sůl, pepř
 
Postup:
Listy oddělíme a důkladne opereme pod tekoucí vodou. Natrháme je na menší kousky. V míse smícháme všechny ostatní suroviny - žloutky nám vytvoří pěknou zálivku. Pak vše promícháme se salátovými a listy a hned podáváme. Nejlépe s čerstvým domácím kváskovým chlebem a máslem.